Bahan:
30gr butter
50gr bawang bombay
50 gr leek
30gr tepung terigu
100cc susu segar
1liter kaldu
200gr pumkin
1sdm garam
1sdm pala bubuk
1/4 sdt lada bubuk
Cara Membuat:
1. Panaskan butter, saute bawang bombay dan loncang hingga harum
2. masukkan tepung terigu, aduk hingga matang, tuangi stock/kaldu. didihkan
3. tambahkan pumkin yang telah dipotong, rebus hingga lunak,
4. hancurkan dengan blender
5. jerangkan kembali, simmer 10 menit. tambahkan garam, lada, dan pala.
6. garnish dengan cream
7. sebagai pendamping bisa menggunakan crouton(roti tawar panggang)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar